坐月子“猪脚姜”
-
步骤1/7
点击查看大图
首先把姜片用窝煲5分钟、让姜片出水(目的是方便以后吃起来不会那么辣),然后捞出沥干水分再次放进窝内炒,直至姜片表面没有水分和颜色偏黄再次捞出放着备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
'去猪脚毛'我的去毛方法是:把煤气炉打开然后直接拿着猪脚有毛的位置烧,方便快捷(但是要注意安全此方法);去完毛后的猪脚放进一窝已经烧开了的水去血沫,此过程不用很久5~6分钟即可,去完血水后捞出沥干水分备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
把鸡蛋煮熟剥皮。
-
步骤4/7
点击查看大图
准备'添丁甜醋'2瓶、半瓶陈醋。
-
步骤5/7
点击查看大图
把姜片、猪脚、鸡蛋、醋一起放入锅内开火煮2~3个小时即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
开动吧…
-
最后一步
上面第五步骤漏了点要说明的:等到窝里煲到沸腾后适当放入红糖,不然会很酸,放入后再继续煲到猪脚完全熟透(就是用筷子能够轻易穿透就可以了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-07
坐月子“猪脚姜”的其他做法
坐月子“猪脚姜”的相关分类
坐月子“猪脚姜”的相关推荐
-
我的年菜:粉蒸排骨
1423155人看过 -
坐月子吃的补血粥
172386人看过 -
肉片白菜炒木耳
1638115人看过 -
月子餐|杂菌鲜味秋葵炒蛋
471045人看过 -
坐月子也能吃的三杯猪手
36311人看过 -
宝宝餐
72200人看过 -
台州经典月子餐一一核桃调蛋
24821人看过 -
月子版冒菜
9601人看过 -
猪肚汤 月子汤
243131人看过 -
爆汁黄皮芭乐|今夏巨清爽巨巨巨好喝芭乐饮
102人看过 -
冰醉小龙虾
650人看过 -
有手就会做的美味韩式铁板年糕辣味拉面鱼饼
1159人看过