大闸蟹清蒸三部曲
好友给我送来一筐大闸蟹,只只肥美,嘴馋的我早已忍耐不住,立马动手蒸了几只。这么诱人的大闸蟹,我单独为它来一首超级简单的清蒸三部曲吧。
19克
126克
17克
742
千卡
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步骤1/4
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刚打开的大闸蟹。当天不打算吃的蟹直接放冰箱冷藏,记得不要用水泡,沾其它杂物。打开水龙头,边冲水边用刷子把大闸蟹刷洗干净。
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步骤2/4
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锅里烧水(我用的蒸箱),水开后放入大闸蟹,反面,蟹肚朝上,加盖猛火蒸18分钟,不用松开绑蟹的绳子。有一只蟹自己挣脱绳子,就成那个样子了~~~
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步骤3/4
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时间到,赶紧取出大闸蟹,用剪刀剪开绳子,摆盘趁热享用,拍照也要赶紧哦。蘸不蘸红醋,请随意,我喜欢什么都不蘸,直接吃。^_^
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最后一步
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这只母蟹,满满的膏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-04
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