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蔓越梅巧克力慕斯（6寸）的做法

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蔓越梅巧克力慕斯（6寸）

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老公今天出差回来，给一个惊喜。

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 250g

、

黄油 40g

、

奶油 100g

、

牛奶 50g

、

吉利丁片 3片

、

巧克力 100g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
奥利奥饼干碎100g料理机打成粉。
步骤2/10 点击查看大图
黄油隔水融化，倒入饼干碎中，拌匀。（太懒，又急黄油是微波炉里叮了几秒融合的。）
步骤3/10 点击查看大图
放入六寸模具底部，用勺压平。冷冻一会儿。
步骤4/10 点击查看大图
250g奶油奶酪隔热水融化打至蓬松。加入融化的蔓越梅味巧克力100g，和10g白砂糖搅拌均匀。（巧克力也是放在微波炉里叮几秒）
步骤5/10 点击查看大图
吉利丁片冷水融化，微波炉叮10秒。加入100ml淡奶油，50ml牛奶。搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
倒在慕斯液里。搅拌均匀，放入冰箱，冷藏。
步骤7/10 点击查看大图
两小时后，准备一杯纯净水加糖融化，放入少许花瓣一片泡软的吉利丁片。倒在冷藏好的慕斯中，作为镜面。
步骤8/10 点击查看大图
冷藏四个小时以上或冷冻两小时或第二天吹风机吹热边缘，脱摸。味道超级好，祝您好运
步骤9/10 点击查看大图
切的时候刀需要加热，才会很平整哦。
最后一步点击查看大图
老公还是很喜欢。爱吃甜食的man

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-29

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