是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

潮汕非传统炒饭的做法

点击查看大图

潮汕非传统炒饭

浏览 1.8万 · 收藏 54

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我们管它叫"KO BENG" 这是潮汕每家每户都会做的一个饭，但并不一定都做的好吃噢～我是学妈妈的做法

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

板栗

、

香菇

、

鲜虾

、

瘦肉

、

干鱿鱼

、

盐半小勺

、

青蒜 4根

、

酱油少量

、

菜脯少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把剥好的板栗放入沸水中，过8分钟后关火，过冷水快速把第二层膜去除
步骤2/8 点击查看大图
干鱿鱼洗干净和香菇一起泡水20分钟，之后切条，香菇切块准备好
步骤3/8 点击查看大图
虾也准备好，去皮去除虾线，洒点白砂糖
步骤4/8 点击查看大图
把板栗和鱿鱼先炒至5分熟油可多点。然后倒入电饭煲和生米一起煮(接下来事情交给电饭煲)
步骤5/8 点击查看大图
之后饭好了就是这样的～为什么在炒板栗和鱿鱼要油多一点，就是为了蒸出来的米饭好吃
步骤6/8 点击查看大图
青蒜切碎，然后可以加点菜脯，不懂是什么东西的可以淘宝
步骤7/8 点击查看大图
然后饭煮好之后你就可以开始炒这些配料了！加点酱油一起炒，这个可以炒咸一点，因为待会儿还要把饭倒进去炒
最后一步点击查看大图
最后就是把电饭煲的饭倒进锅里和配料们一起炒开，最后我再把它导入电饭煲是为了保温，你们可以直接盛了吃

小贴士

习惯不同，我喜欢把饭倒入锅里面一起再炒炒～比较美味～～懒人也可以把炒好的配料倒入电饭煲搅拌好了吃(类似韩国拌饭)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-28

换个做法

潮汕非传统炒饭的其他做法

潮汕非传统炒饭的相关分类

肉类大全清蒸桂鱼葱烧海参芥末虾球年夜饭黑虎虾更多

潮汕非传统炒饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许