红烧刀鱼
每周一道爱心菜
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步骤1/5
把鱼处理好之后，改改刀，撒些盐。
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步骤2/5
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炸。注意刚进油锅的时候要不停晃锅，防止粘锅，一旦粘上了，别马上用筷子挑动，容易把鱼弄碎。双面炸到金黄再拿出来。
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步骤3/5
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炸好放到一边。
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步骤4/5
挑红烧汁。先把葱姜蒜放到少量油里煸炒到出香味。再放入生抽红烧酱油白醋和水，再用少量淀粉让红烧汁变稠。调好后放入炸好的刀鱼，炒一会儿即可。
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最后一步
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完成~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-23
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