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凉拌芹菜腐竹的做法

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凉拌芹菜腐竹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜

、

腐竹

、

盐

、

鸡精

、

蒜末

、

芝麻

、

香油

、

生抽

、

香醋

、

花椒

、

芥末油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
腐竹用温水或凉水泡3__5小时，千万别图快用热水泡，易碎，芹菜去筋焯一下，把所有调料和主菜放在一起
步骤2/3 点击查看大图
油烧热，一定要很热的那种，把花椒爆香，炸黑后捞出，热油淋在芝麻和蒜末上，拌好就可以吃啦
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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