猪肉大葱馅饺子
50克
23克
2克
552
千卡
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步骤1/7
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首先和好面团,盖上保鲜膜饧发。
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步骤2/7
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铰好的肉馅(我用的瘦肉馅,如果不排斥肥肉的话,三肥七瘦的更香)剁成肉糜(可以省略),分次加清水,搅拌,让肉糜吃进水,打水完成后,加入盐、胡椒粉、生抽、老抽和香油,用筷子顺一个方向搅打上劲。
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步骤3/7
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大葱切碎。
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步骤4/7
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拌匀。
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步骤5/7
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分成小剂子,擀开。
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步骤6/7
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包好。
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最后一步
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煮熟后,开吃。取一小碗,用香醋和生抽调个料汁,蘸食更香。吃辣的话,亦可放入辣椒油,但会遮盖饺子的本味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
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