可乐鸡翅
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步骤1/5
水恰好没过鸡翅,至水轻微沸腾后,捞出鸡翅
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步骤2/5
用凉水冲洗一下
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步骤3/5
在鸡翅背面划两三刀,以便入味,划痕不宜过长,以免破坏鸡翅完整性,然后加入料酒生抽,葱姜蒜,少许醋,还有黑胡椒腌制一下,最好超过十五分钟,去腥
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步骤4/5
倒入油,油开后,放入鸡翅,翻炒几下,放入备好的葱姜蒜,再翻炒一小会至金黄
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最后一步
倒入百事可乐,老抽,10分钟左右,中间不断翻炒,大火收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-22
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