黄焖鸡米饭—自动烹饪锅食谱
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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南。最早时期,济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时。各商富贾，达官显贵纷至沓来.与当时的“汇泉楼”“聚丰德”并称省城三大名店。其招牌菜“百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称赞说:“此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝”。
营养分析
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57克
86克
102克
1259
千卡
食材清单
加入采购清单
鸡翅
400克
、
香菇
6个
、
米饭
250克
、
姜
4片
、
葱
5段
、
洋葱
50克
、
蚝油
15克
、
酱油
10毫升
、
料酒
10毫升
、
盐
6克
、
油
10毫升
、
水量
500毫升
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡翅、香菇一同洗净，鸡翅用刀从中间剁开，香菇对半切开；处理好的鸡翅与香菇一同用调料腌制15分钟；
-
步骤2/3
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将250克米与500毫升水，倒入盆内泡10分钟；锅底倒油，放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水；盖好锅盖，启动【焖米饭】功能；
-
最后一步
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待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。
小贴士
1、如果咸味不够可加些酱油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-20
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