丧心病狂的红烧肉包子
600克
175克
535克
7907
千卡
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步骤1/11
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五花肉和调料除了盐和糖都放在高压锅压15分钟,之后倒出来在锅里收汁,加盐和糖
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步骤2/11
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收成这样差不多了
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步骤3/11
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放凉在冰箱里,第二天拿出来用!反正只要凉透,油和汁变成冻就行
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步骤4/11
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切一切碎,但别太碎,还是要有那种一口一块肉的感觉
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步骤5/11
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面粉加拌了冷水的酵母一起揉
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步骤6/11
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面光手光盆光,盖块湿布放半小时
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步骤7/11
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发成这样就可以拿出来揉一下,切成一个个团了!每个擀之前都要再揉一下
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步骤8/11
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皮大点,肉能多兜点
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步骤9/11
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包完的包子静置10分钟再上蒸笼,让面再发酵一次
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步骤10/11
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蒸完的包子就是大白胖包子了
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最后一步
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请准备纸巾,油和汁会溢出来,吃完基本手上嘴巴上到处都是油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-20
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