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蟹包鸡—捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS

最近发现，很多地方流行把鸡肉和螃蟹放到一起烹制，螃蟹的香和螃蟹的鲜确实是一个绝佳的搭配。只是南北的风格不一样，南方喜欢原味原色，当然加点盐调成咸鲜味就可以啦。北方最好再加点酱油，稍稍有点颜色让人更有食欲啊。如果做成香辣或者麻辣口味也是一点问题木有滴。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
三黄鸡 500克
、
螃蟹 2只（300克）
、
葱 5段
、
姜 4块
、
料酒 10毫升
、
盐 3克
、
油 10毫升
、
香芹段 30克
、
水量 600毫升
烹饪步骤
小贴士

1、也可根据个人口味加酱油上色； 2、河蟹一定选用鲜活的； 3、不需要加多余的香料，以免破坏螃蟹的鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-19

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