上汤豆苗
前一天炖的鸡汤做汤底，大蒜的焦香、枸杞的清甜和皮蛋特殊的味道很好的融合在一起，好滋味，等你来尝！
78克
27克
9克
321
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/5
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锅热少量油，爆香蒜瓣；
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步骤2/5
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加入火腿翻炒片刻；
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步骤3/5
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加入鸡汤和少量清水，煮开后转小火煮1分钟，让蒜味充分融于汤中；
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步骤4/5
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汤中放盐，放入豆苗烫至断生；
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最后一步
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加入皮蛋搅拌均匀，煮至味浓，撒上泡好的枸杞，装盘。
汤里先加盐再下豆苗，可以使豆苗成色更翠绿，且不可久煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-10
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