猪肉荠菜汤面
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烹饪步骤
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1、洗净食材待用，将肉切片，不用太薄也不宜太厚。建议不要切成丝，会有口感差异；葱花切好备用2、热锅倒入适量花生油，烧热加入切好的葱花；放入切好的猪肉，翻炒片刻，不宜过长，肉变颜色即可；3、根据肉量和挂面的量加入凉水；水烧开后下入挂面；因为事先并没提前用热水过荠菜，所以1分钟左右放入荠菜，荠菜较其他菜难煮；4、出锅前，加入适量食盐,bingo!
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-06
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