香炸龙利鱼柳
外酥里嫩非常受孩子欢迎的一道菜。
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步骤1/6
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龙利鱼柳洗净,吸干水分后,切条。用盐,白酒,生粉,罗勒叶腌制2小时。
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步骤2/6
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准备好生粉,面包糠,鸡蛋液。面包糖的做法可以参照我的菜谱:自制面包糠。http://www.douguo.com/cookbook/817107.html
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步骤3/6
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之后一个个先裹上生粉再从蛋液里滚一下后再裹上面包糠。
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步骤4/6
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4)锅里倒入适量的油,油锅5分热时,一个个下入,炸至金黄色。切记小火炸,不然很容易糊了。
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步骤5/6
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捞起沥干油即可。
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最后一步
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吃时可以醮上番茄酱,外酥里嫩,非常美味!
龙利鱼柳没有鱼刺,老少咸宜。油温不要太高,切记小火炸,不然很容易糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-04
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