黑米馒头
家里屯着一包黑米，一直没有熬粥，就取出一些磨成粉加进馒头，刚开始揉成面团时，黑黑粗粗的，色泽一点都不好看，没想到蒸熟后，颜色竟变成了靓丽的紫色，真是惊艳啊！
-
步骤1/10
点击查看大图
将黑米用研磨杯磨成粉状;
-
步骤2/10
点击查看大图
将牛奶、酵母和细砂糖混合均匀，倒入面粉、黑米粉和色拉油;
-
步骤3/10
点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵;
-
步骤4/10
点击查看大图
待面团发酵至2倍大，取岀;
-
步骤5/10
点击查看大图
将面团放在揉面垫上，用擀面杖均匀擀开，擀成长方形面片，底部压薄;
-
步骤6/10
点击查看大图
再自上而下卷起，收口处捏紧;
-
步骤7/10
点击查看大图
将面卷切成两段，再搓成较长条，用手稍稍压扁一点;
-
步骤8/10
点击查看大图
用切刀将两边先切下来揉成圆形状，中间再均切成若干份;
-
步骤9/10
点击查看大图
再逐个放入蒸笼，盖上盖，静置醒发20分钟后，冷水上锅，大火烧开，蒸笼上汽后转中火，全程共蒸20分钟；
-
最后一步
点击查看大图
关火后不要立即开锅，要静置5分钟后再打开盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-30
黑米馒头的其他做法
黑米馒头的相关分类
黑米馒头的相关推荐
-
枣泥蛋糕
452503人看过 -
香甜浓郁【枣泥糕】
174147人看过 -
枣泥蛋糕
661432人看过 -
十寸戚风蛋糕
425726人看过 -
南瓜米糊
427463人看过 -
枣泥糕
159073人看过 -
十寸戚风蛋糕
181046人看过 -
十寸戚风蛋糕
798748人看过 -
南瓜米糊
210560人看过 -
枣泥蛋糕
1053213人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#日剧同款玉子烧，在家轻松复刻！
68233人看过 -
流心烘烤芝士雪糍面包片
7253人看过
