自酿葡萄酒
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偶然的一次机会，喝到朋友家里自酿的葡萄酒，口感不错。自己也来尝试尝试
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
把葡萄剪掉枝干，选掉烂果，洗净。晾干水
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步骤2/3
把晾干水的葡萄放入玻璃罐子，平铺，放上一层冰糖（3两左右）。再放一层葡萄，就这样一层葡萄一层冰糖的放到离罐口15公分左右。盖上配好的盖子用塑料袋货保鲜袋封好，再用包装绳绕几圈扎稳。
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最后一步
把葡萄罐放到阳台上3-5天，吸取阳光照射，让冰糖溶解变成水。最后把酒罐放回室内，避免潮湿处。放置2个月左右，在报葡萄渣捞起，就可以引用
小贴士
葡萄做好选山葡萄，这样酿出来的就更香，色度也好。冰箱区购买是可以让店家帮打碎，最好是碾成粉状，这样比较容易融化。封存的时间也可以就也，这样酒味就更浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-26
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