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葱爆羊肉的做法

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葱爆羊肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉片 500g

、

大葱 3根

、

盐 2g

、

糖 10ml

、

淀粉 10ml

、

醋 15ml

、

鸡精 15ml

、

水 30ml

、

花椒 12颗

烹饪步骤

步骤1/3
斜切葱段半指长并从中一切两半热油爆炒至葱变软用糖淀粉醋水调制酱汁
步骤2/3
羊肉焯水最快速让肉变色即捞出
最后一步
热油放入花椒出香放入羊肉炒几下放入料酒放葱倒入酱汁出锅前放入鸡精

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-24

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