酥脆鸡蛋卷
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步骤1/6
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将黄油融化成水样与白糖拌匀
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步骤2/6
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加入低粉打匀，分次加入打散的鸡蛋与芝麻拌匀。
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步骤3/6
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拌好的糊糊呈丝带状态即可。
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步骤4/6
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用平底锅小火加热，勺子勺适量面糊摊开，越薄越好，可用锅铲辅助。
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步骤5/6
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翻面再烘一会，直到两面金黄，趁热卷起，可以用筷子辅助卷。
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最后一步
这个方子是女侠森森的方子，放着时间久了可能还会变软，放烤箱烤一下或者平底锅再热一下又恢复酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-17
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