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辣炒鳗鱼的做法

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辣炒鳗鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鳗鱼

、

葱

、

姜

、

蒜

、

辣椒

、

生抽

、

老抽

、

白酒

、

糖

、

白醋

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3
将鳗鱼洗干净，去其内脏和头
步骤2/3
锅中放油，下葱姜蒜爆香，放鳗鱼翻炒，加入一点料酒翻炒，放干辣椒碎翻炒，放生抽和老抽翻炒，然后加入水，大火烧开，转小火
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放入糖，一点白醋，一勺白酒，待汤汁变少后放入水淀粉勾芡，收汁，即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

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