炖排骨（最简单的排骨做法）
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1克
3克
38克
82
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
普通排骨
1000克
、
干蘑菇
适量（爱吃可多放主要为了借味加一点味道很不错，没有不加也行。）
、
白糖
2勺
、
葱段
2块
、
姜，蒜
各一半
、
盐
3勺
、
老抽
2勺（主要是上色根据颜色轻重）
、
大料
一块
烹饪步骤
-
步骤1/3
将买回来的排骨按4-5公分左右切好（可以让卖家帮忙），启锅烧水把排骨煮下去血水等脏东西，沥干备用干蘑菇用开水浸泡备用（用前多洗几遍有的有沙子）
-
步骤2/3
热锅到油，油热排骨入锅翻炒，炒一会放糖老抽葱段姜蒜，加水没过排骨一点。
-
最后一步
大火烧沸，加入盐和浸泡过的蘑菇小火慢炖30-40分钟，然后大火收汁，即可吃了，愿意放点香葱什么都可以。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-09
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