凉拌豆干
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食材清单
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豆干，青红椒，香葱
、
盐，辣椒油，胡椒，醋，味精，酱油
烹饪步骤
-
步骤1/3
将买来的豆干清洗干净，切成片或是切成丝，将青红椒去籽，切成丝，香葱切段
-
步骤2/3
锅里加适量水烧开，放少量盐，再放入切好的豆干，焯一两分钟捞出，再将青红椒椒丝用水焯一下，立即捞出，一并放入凉水中备用
-
最后一步
将焯好的食材和葱段放一起，加盐、醋、胡椒粉、油泼辣子、味精拌匀，一盘清爽凉菜便可以上桌了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-08
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