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三鲜汤的做法

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三鲜汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

精选瘦肉半斤

、

金针菇半斤左右

、

西红柿三个小的

、

火腿肠一根

、

盐适量

、

鸡精适量

、

芡粉适量

、

小葱两根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西红柿开个十字刀，放开水里烫，待到皮可以撕掉就行了，这段时间我们可以先把准备工作做好，肉洗干净切成片，金针菇洗干净撕好！
步骤2/4 点击查看大图
肉切好了就可以放入芡粉，充分搅拌，如果太干了可以适量的加点水，然后火腿肠切小片，西红柿切小片，在切这些菜的时候可以先把水烧开
步骤3/4 点击查看大图
在水开的时候可以放几片姜，然后慢慢放入肉片，等一分钟左右在放金针菇，西红柿，火腿肠，依次放入，在煮个七八分钟！汤里面因为加了西红柿和裹了芡粉的肉可能会有一点泡沫，把它舀出来
最后一步点击查看大图
最后在起锅之前加点盐，烫味道已经很鲜了，所以味精可以少加一点，装入碗里撒上葱花！OK

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-04

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