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罗宋汤的做法

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罗宋汤

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一直没认为这是属于俄罗斯的一道名菜。爷爷经常在家做，用料简单，味道鲜美，又健康。所以我就偷学来啦。

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉一斤

、

西红柿 2个

、

包菜半个

、

洋葱 1个

、

土豆 2个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
生牛肉先淤一下，直接放入冷水中，放两片姜就好。然后重新把牛肉放入冷水中开始煮牛肉。大火直至烧开，然后转小火。炖牛肉的时间长短取决于你用了哪部分的肉。一般1-1.5小时就可以。
步骤2/4 点击查看大图
煮牛肉的时候准备菜。土豆切成块
步骤3/4 点击查看大图
西红柿，包菜（每个地方叫法不一样，莲花白，大头菜。反正不是大白菜就行），洋葱切块。放在一个盆里
最后一步点击查看大图
牛肉煮好后，放之前所有的菜进去。开大火，加盐。开锅后，转小火直至土豆炖烂包菜软了就好了。开动

小贴士

冷水煮牛肉，在加菜的时候再放盐，不然会影响牛肉的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-26

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