奶油虾米莴笋---可爱女生的菜
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真的很清新可爱的菜,而且味道是爽口中带着牛奶的滑香,所以我称这道菜为可爱女生的菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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莴笋片去老皮(片至没有笋筋为度),先切成大段,再切成花刀。
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步骤2/4
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虾米放入清水略泡,去除部分盐分,洗净
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步骤3/4
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炒锅置旺火上,加入适量清水烧开,放入莴笋段焯烫一下,捞出,放入冷水中过凉,再滤干水分。洗干净锅开大火,倒入牛奶,放入精盐、味精调好口味。
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最后一步
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再放入海米、莴笋略煮。用水淀粉勾芡(弄稀点勾芡),然后由锅边淋入火麻油,左手晃动炒锅,稍微翻均匀,出锅装盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-24
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