东北菜之---土豆炖豆角
47771人浏览 · 755人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
五花肉/瘦肉/排骨
随情况而定
、
豆角
0.5kg 、
土豆
适量 、
大葱
切成沫 、
姜
把姜切成条状 、
大蒜
切成片状 半瓣蒜即可 、
八角
两小瓣 、
盐
适量 、
糖
两勺 、
味精
1/4勺 、
酱肉
适量
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 准备好豆角 土豆和肉 切葱为沫 切姜为条(如果切成沫 一放进锅里就没了) 切蒜为片 外加两瓣八角
-
2/5
点击查看大图 加入油 烧开后加入葱姜蒜沫和八角 爆炒出香味后 加入肉进行翻炒 八分熟时加入豆角 炒至十分钟左右 加入土豆块一起翻炒至豆角又点软掉 加入酱油
-
3/5
点击查看大图 之后加入水 此时可以依据情况加盐加糖 用大火煮开
-
4/5
点击查看大图 之后小火满炖 炖至几乎没有汤或者少量汤时 加入味精
-
最后一步
点击查看大图 好啦 吃货们开始吃吧
小贴士
1豆角不易炖熟 一定要炖软掉了才可以吃 否则会中毒哦 2本菜里土豆的块切的小 所以菜看起来粘在一起 也可以把土豆切的块大一些 看个人喜好
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-07-21
换一个做法相关分类
相关推荐