紫菜虾仁馄炖
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 将瘦猪肉剁成肉末,加入姜末、剁碎的虾仁、葱末一起顺时针搅拌。
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2/4
点击查看大图 再根据个人口味加入适量的油,盐,白糖,生抽,生粉,胡椒粉继续顺时针搅拌,这个过程大概几分钟,直到比较粘稠状,馄炖馅做好了。
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3/4
点击查看大图 开始包馄炖,首先放适量的馅料在馄炖皮的中间,注意不要太多,不然煮的时候会爆粗来,然后将馄炖皮不规则地对折,轻轻压几下馅料跟皮的边边,再像图片一样将两头的皮压在一起,加几滴水会压的更牢固一些。
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最后一步
点击查看大图 烧开一锅水,放入油,盐,胡椒粉,几滴醋,适量紫菜,再把包好的馄炖下锅,直到全部浮起来加入香菜,美美的紫菜虾仁馄炖就出锅啦!
小贴士
包馄炖的时候用几滴水压一下皮会没那么容易散。
4/4
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发布于 2014-07-10
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