酱烧北豆腐
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 比较薄的五花肉,和北豆腐
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点击查看大图 小米椒,蒜头,生姜
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点击查看大图 五花肉切成这样的大小,像樱桃一样
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4/9
点击查看大图 五花肉冷水下锅,开中火,煮开,把水煮干
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点击查看大图 加油少许煸出油,再加蒜和姜,煸出香味,加李锦记红烧汁和少许李锦记生抽,一点点盐,翻炒上色
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点击查看大图 加豆腐,豆腐不用切,直接掰成块,加水没过豆腐,加入两汤匙黄酱,一汤匙白糖,不用动他们,盖上盖,大火烧开,中火煮五到八分钟
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点击查看大图 煮的过程中加入五香粉少许,一点点盐,因为酱是有咸味的
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点击查看大图 汤汁不多时放入切段的小米椒,两分钟
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最后一步
点击查看大图 起锅,加入青蒜,香味扑鼻,味道很足
小贴士
最好是用北豆腐,南豆腐不容易入味,手掰成块是为了方便入味
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展开全部9个步骤
发布于 2013-10-18
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