复刻大火的芝士雪山慕斯
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时间：30分钟
食材清单
第一部分
、
奶酪
150克 、
太古罗汉果烘焙糖
25克
、
卡仕达酱
60克
、
淡奶油
140克 、
吉利丁片
5克
、
第二部分
、
芋泥
100克
、
紫薯粉
2克
、
太古罗汉果烘焙糖
8克
、
奶油
20克 、
第三部分
、
抹茶粉
5克 、
牛奶
20毫升 、
吉利丁片
3.5克
、
太古罗汉果烘焙糖
10克
、
奶油
110克 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 太古罗汉果烘焙糖
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2/12
点击查看大图 按照视频步骤做一个卡仕达酱。
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点击查看大图 奶酪加糖混合加入卡仕达酱混合，再加入融化的吉利丁。
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4/12
点击查看大图 淡奶油打至出现纹路和奶酪糊混合。
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5/12
点击查看大图 挤入饼干底。
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6/12
点击查看大图 第2部分所有食材打匀。
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7/12
点击查看大图 牛奶分次加入抹茶粉拌匀，加入吉利丁搅融化。
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8/12
点击查看大图 奶油打发和抹茶液混合。
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9/12
点击查看大图 芝士慕斯湖上挤芋泥在挤抹茶慕斯完成
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10/12
点击查看大图 还可以做巧克力口味，冷藏定型后筛粉类装饰。
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11/12
点击查看大图 真的超诱人，超好吃。
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最后一步
点击查看大图 多重口感碰撞
小贴士
吉利丁片要用冰水浸泡。具体操作手法可以观看视频。
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展开全部12个步骤
发布于 2024-05-05
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