#享“瘦”人生 热辣滚烫#广东潮汕春菜排骨煲
158339人浏览 · 5678人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 春菜和排骨洗干净，春菜比较大，菜叶和菜梗切开，菜梗切段，蒜头切瓣，姜切丝，冬菇切瓣备用，
-
2/15
点击查看大图 添可智能料理锅里加入排骨焯水；
-
3/15
点击查看大图 捞起排骨，倒掉浮沫水
-
4/15
点击查看大图 锅里再次加入排骨和清水煲10分钟
-
5/15
点击查看大图 把排骨和排骨汤到汤碗中备用；
-
6/15
点击查看大图 锅里加入姜丝，蒜头爆炒香
-
7/15
点击查看大图 再加入冬菇，瑶柱，虾米，普宁豆酱炒香
-
8/15
点击查看大图 倒入备用排骨汤煲5分钟；
-
9/15
点击查看大图 再加入春菜煲5分钟即可完成：
-
10/15
点击查看大图 成品1
-
11/15
点击查看大图 成品2
-
12/15
点击查看大图 成品3
-
13/15
点击查看大图 成品4
-
14/15
点击查看大图 成品4
-
最后一步
点击查看大图 成品5
小贴士
1:最后出锅后喜欢咸的可以加点盐调味，建议不用加，这样的排骨煲清甜甘口，非常适合春天潮湿天气吃用。 2:纯冬菇和瑶柱可以买干也可以买新鲜的。 3:最后盖锅盖煲春菜时候5分钟比较软糯入口，老人家比较适合，想爽口点3分钟就可以了。 4:春菜有季节性的，买到比较老时候，建议最后煲时候可以适当调整延长时间。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2024-03-21
换一个做法相关分类
相关推荐