羊排手抓饭

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  注：提前泡好米饭，30分钟-40分钟备用1.羊排洗净锅中翻炒（不放油）加盐，多放点

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  2.另起一锅少油炒洋葱，炒软倒入上一步一起翻炒，盛出食材留油

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  3.上一步的油倒入锅萝卜翻炒至变色

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  4.上一步倒入羊肉和洋葱翻炒一下，加入开水，与肉平行顿20分钟，加盐（自己试试咸淡，稍微咸一点因为一会要加米）注意⚠️如果不是鲜羊肉一定要多炖，软了再进行下一步啊

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  5.平铺泡好的米饭（只要米不要水）小火焖15分钟

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  6.米饭翻面，只翻米饭

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  7.上一步翻好用筷子戳洞再焖20分钟左右

• 最后一步
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  8.搅拌均匀即可

发布于 2023-08-15

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