#东古525掌勺节#红烧面拖蟹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先来个成品图
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点击查看大图 食材准备好。面拖蟹的做法查看我的另外菜谱,香煎面拖蟹。
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点击查看大图 大蒜生姜小米辣切碎,家里有洋葱,正好也放了。
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点击查看大图 热锅,放入一勺菜籽油,这个菜菜籽油会香一点,没有可以用你家里有的油
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点击查看大图 油热,放入生姜大蒜花椒洋葱,快速翻炒出香味
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点击查看大图 放入面拖蟹,煸炒一下
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点击查看大图 放入一勺葱姜料酒
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点击查看大图 一勺东古o添加特级酱油
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点击查看大图 一勺东古上等蚝油
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点击查看大图 一勺白糖,一点白胡椒粉
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点击查看大图 适量水没过食材,大火烧开后小火焖5分钟,然后大火烧开收汁
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点击查看大图 尝尝味道根据自己口味微调。
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点击查看大图 把面拖蟹盛出,剩下的汁水中放几滴香醋,就几滴哦,不喜欢可以不放。
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最后一步
点击查看大图 快点来一杯啤酒,开吃吧!
小贴士
这个菜面皮比螃蟹还好吃,螃蟹的鲜味都进入面皮里。最后的香醋,只要几滴,可以吃到醋香没有醋酸为佳。
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发布于 2023-06-05
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