红烧面拖蟹
面拖蟹,是一种以面粉和螃蟹为主要原料的特色美食,具有浓郁的地方风味和独特的制作工艺。在我老家就喜欢做面拖蟹,已经成为了传统美食之一,备受欢迎 。六月黄上市,螃蟹算是鲜嫩,不是很肥,做面拖蟹吃就格外好吃了。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
-
步骤1/14
点击查看大图
先来个成品图
-
步骤2/14
点击查看大图
食材准备好。面拖蟹的做法查看我的另外菜谱,香煎面拖蟹。
-
步骤3/14
点击查看大图
大蒜生姜小米辣切碎,家里有洋葱,正好也放了。
-
步骤4/14
点击查看大图
热锅,放入一勺菜籽油,这个菜菜籽油会香一点,没有可以用你家里有的油
-
步骤5/14
点击查看大图
油热,放入生姜大蒜花椒洋葱,快速翻炒出香味
-
步骤6/14
点击查看大图
放入面拖蟹,煸炒一下
-
步骤7/14
点击查看大图
放入一勺葱姜料酒
-
步骤8/14
点击查看大图
一勺东古o添加特级酱油
-
步骤9/14
点击查看大图
一勺东古上等蚝油
-
步骤10/14
点击查看大图
一勺白糖,一点白胡椒粉
-
步骤11/14
点击查看大图
适量水没过食材,大火烧开后小火焖5分钟,然后大火烧开收汁
-
步骤12/14
点击查看大图
尝尝味道根据自己口味微调。
-
步骤13/14
点击查看大图
把面拖蟹盛出,剩下的汁水中放几滴香醋,就几滴哦,不喜欢可以不放。
-
最后一步
点击查看大图
快点来一杯啤酒,开吃吧!
这个菜面皮比螃蟹还好吃,螃蟹的鲜味都进入面皮里。最后的香醋,只要几滴,可以吃到醋香没有醋酸为佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-05 · 江苏
红烧面拖蟹的相关分类
红烧面拖蟹的相关推荐
-
腊鸭焖藕
484268人看过 -
#夏日开胃餐#美味六月黄面拖蟹
157355人看过 -
苏式爆鱼
52654人看过 -
#袋福到万家#爆鱼的家常做法‼️苏式爆鱼
68406人看过 -
应季食材-清炒蚕豆米
371680人看过 -
糖醋蒜
125709人看过 -
老妈牌自制豉香糖醋蒜
60934人看过 -
黑椒牛肉片
146654人看过 -
#中秋团圆食味#传统味道的茶叶蛋,做法简单粗暴
191550人看过 -
清炒蚕豆
531233人看过 -
美味简单卤茶叶蛋
90148人看过 -
糖醋蒜超级好吃的做法,祖传秘方
1678871人看过