我宣布这是最好吃的伯爵红茶麦芬蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
玉米油
85克 、
全蛋液
90克
、
低筋面粉
180克 、
玉米淀粉
40克 、
奶粉
40克 、
泡打粉
8克 、
盐
2克 、
白糖
70克 、
牛奶
200克 、
伯爵红茶包
2包
、
蔓越莓干
50克 、
橙皮丁
50克
、
表面酥粒
、
黄油
20克 、
白糖
20克 、
低粉
40克 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 先制作酥粒,把酥粒材料倒入盆子里带上一次性手套抓搓成颗粒装,放冰箱冷冻备用。牛奶烧开把茶包放进去闷泡5分钟左右,晾凉备用,所以有的粉类提前混合均匀过筛备用,蔓越莓干、橙皮丁切成小块备用,烤箱提前预热180度。
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2/13
点击查看大图 糖➕蛋液➕盐加油搅拌至乳化状
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3/13
点击查看大图 加入泡好的红茶牛奶(带茶碎)
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4/13
点击查看大图 加入过筛的粉类,搅拌均匀。
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5/13
点击查看大图 再倒入50克的蔓越莓干和50克的橙皮丁
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6/13
点击查看大图 翻拌均匀。
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7/13
点击查看大图 蛋糕糊装入裱花袋
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8/13
点击查看大图 挤入纸杯模具十分满
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9/13
点击查看大图 表面撒上酥粒
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10/13
点击查看大图 放入预热好的烤箱180度中层,烤25分钟左右出炉。
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11/13
点击查看大图 出炉的时候表面酥脆,内心柔软,凉后密封保存,回油后整体口感湿润松软,非常好吃!
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12/13
点击查看大图 表面的酥粒香酥脆好好吃
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最后一步
点击查看大图 佛手柑清香的味道,搭配酸酸甜甜的蔓越莓干和清爽不腻的橙皮丁让你一口沦陷。
小贴士
烤箱温度时间仅供参考不可照搬
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2023-04-11
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