#挪威三文鱼#贝丁炒黄瓜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 扇贝丁 冲洗干净控干水分。加入食盐 白胡椒粉 料酒 淀粉
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点击查看大图 抓拌至贝丁上浆 腌制10分钟 备用。
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3/9
点击查看大图 黄瓜切成4条 去掉黄瓜瓤 切成小丁。胡萝卜削皮 切丁。
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4/9
点击查看大图 小葱切成葱段 大蒜切小块 备用。
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5/9
点击查看大图 炒锅烧热放油 下入贝丁炒散。贝丁炒至断生 盛出备用。
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6/9
点击查看大图 锅内留底油 下入葱蒜爆香。下入胡萝卜丁翻炒。
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7/9
点击查看大图 胡萝卜炒至断生 下入黄瓜丁 。黄瓜丁略翻炒片刻 加入提前炒好的贝丁,翻炒均匀。
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8/9
点击查看大图 撒入食盐 炒匀 即可出锅装盘
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最后一步
点击查看大图 ✅完成✅
小贴士
这道菜 只用了食盐调味 才能最大程度保留贝丁的鲜味。把食材原有的味道发挥到最大程度 才是最美的味道。
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发布于 2022-10-08
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