贝丁炒黄瓜
鲜味十足的扇贝丁 搭配一些爽脆的黄瓜 这一盘 口感上 既有嫩滑 还有爽脆， 味道上既有咸鲜又略带清甜……
1克
3克
25克
113
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/9
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扇贝丁 冲洗干净控干水分。加入食盐 白胡椒粉 料酒 淀粉
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步骤2/9
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抓拌至贝丁上浆 腌制10分钟 备用。
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步骤3/9
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黄瓜切成4条 去掉黄瓜瓤 切成小丁。胡萝卜削皮 切丁。
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步骤4/9
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小葱切成葱段 大蒜切小块 备用。
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步骤5/9
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炒锅烧热放油 下入贝丁炒散。贝丁炒至断生 盛出备用。
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步骤6/9
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锅内留底油 下入葱蒜爆香。下入胡萝卜丁翻炒。
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步骤7/9
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胡萝卜炒至断生 下入黄瓜丁 。黄瓜丁略翻炒片刻 加入提前炒好的贝丁，翻炒均匀。
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步骤8/9
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撒入食盐 炒匀 即可出锅装盘
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最后一步
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✅完成✅
这道菜 只用了食盐调味 才能最大程度保留贝丁的鲜味。把食材原有的味道发挥到最大程度 才是最美的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-08 · 北京
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