麻辣鸡丝
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时间:30分钟
食材清单
鸡胸肉
300g 、
葱末
1勺
、
蒜末
1勺
、
小米辣
1根
、
香菜
2根 、
油
3勺 、
花椒
1勺 、
辣椒片
2勺
、
烧烤料
1勺
、
花椒粉
小半勺
、
酱油
2勺 、
蚝油
2勺 、
陈醋
1勺 、
白醋
半勺 、
白糖
1勺 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备材料 辣椒片 烧烤料 花椒粉拌匀放碗中
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2/7
点击查看大图 花椒放冷油中小火炸香炸脆 花椒粒捞出备用
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3/7
点击查看大图 炸花椒的油炸辣椒油 趁热一次放陈醋 酱油 蚝油 糖 白醋 炸香的花椒斩末加入
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4/7
点击查看大图 鸡胸片开冷水下锅加葱姜料酒 水开关火焖10分钟 拿出凉凉
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5/7
点击查看大图 葱蒜小米辣香菜 鸡胸撕丝
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6/7
点击查看大图 食材放碗中淋做好的麻辣汁拌匀
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最后一步
点击查看大图 拌匀即可
小贴士
辣椒油一定要趁热加陈醋酱油 用热油烹香 白醋白糖是后面调味的如果不喜欢可以少放 鸡胸片开为减少水煮时间也更容易泡熟 这样做出来的鸡胸多汁还嫩不会发柴
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-04-18
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