#我为奥运出食力#不加一滴水的蛋糕#治愈系小甜点
44704人浏览 · 890人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 所有材料准备好,蛋清蛋黄分离。
-
2/7
点击查看大图 依次加入玉米油,牛奶,筛入面粉,Z字型搅拌均匀。
-
3/7
点击查看大图 蛋清分三次加入砂糖打发。提起打蛋器弯弯角不塌陷就是成功了。
-
4/7
点击查看大图 分三次把蛋白倒入蛋黄液,快速翻拌,防止蛋清塌陷。
-
5/7
点击查看大图 倒入纸杯,八九分满就行,如果想打发奶油在上面,可以更少量。
-
6/7
点击查看大图 烤箱135度预热10分钟。放入纸杯蛋糕,上下火135度烤55分钟,150度烤十分钟上色,170度烤五分钟让表皮更酥脆。中间要不停的检查。烤箱温度不同,以防烤糊。图是未上色的样子。
-
最后一步
点击查看大图 香气扑鼻,小甜点总是能治愈心灵。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-07-30
换一个做法相关分类
相关推荐