用澳门安德鲁的配方做蛋挞~~diy各种味道的快乐只要几块钱
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时间：30分钟
食材清单
见步骤
烹饪步骤
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点击查看大图 塔皮我用了俏侬的黄油塔皮，群里小伙伴强烈推荐的。冰箱取出来直接倒蛋挞液，烤30分钟搞定。自带锡纸托，极其方便。包装非常棒，一格一个，再塑封起来，不变形又超级干净。
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点击查看大图 包装非常棒，一格一个，再塑封起来，不变形又超级干净。
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点击查看大图 （侨侬黄油蛋挞皮8个） 蛋黄2个 糖30g 淡奶油100g 牛奶 55g原配方出炉后撒肉桂粉，我是额外加了6g柠檬汁去腥
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点击查看大图 蛋黄取出来
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点击查看大图 加上牛奶，奶油
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点击查看大图 柠檬汁去腥 6g左右。柠檬皮削用在一会的柠檬蛋挞里
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点击查看大图 过筛还是很有必要的
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点击查看大图 细腻的蛋挞液
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点击查看大图 取出俏侬的黄油塔皮，喜欢酥皮塔皮的也可以用酥皮的不用解冻 直接放上喜欢的东西。我分别放了：柠檬凝乳+柠檬皮削青酱黄桃原味什么都不放
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点击查看大图 一个大概30g蛋挞液。 我倒得有点少，放30g是合适的量。
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点击查看大图 美的补湿烤箱，上火195，下火170度，30分钟。30分钟是肯定熟了，后续可以根据上色再增加一点上火的时间。
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点击查看大图 鼓起来了塔皮也长高了 ，很酥脆
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点击查看大图 太漂亮了
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点击查看大图 装饰一下
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点击查看大图 看看切面
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最后一步
点击查看大图 香的不行
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发布于 2021-04-25
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