不用调料包就能做出美味的水煮鱼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备图上所需要的食材，千张切丝，豆芽洗干净，葱姜蒜切碎
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点击查看大图 鱼片切块以后加入地瓜粉和鸡蛋清和适量的盐抓拌均匀，腌制15分钟
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点击查看大图 锅内热油后，加入2大勺豆瓣酱和1勺甜面酱
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点击查看大图 炒出红油
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点击查看大图 加入红蒜头、大蒜、姜片炒出香味
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点击查看大图 倒入适量的清水
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点击查看大图 水煮到半开还没开的时候加入千张
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点击查看大图 水煮到全开的时候加入豆芽，如果喜欢吃脆脆的就现在加入，如果喜欢那种很烂的就跟千张一起加入，这个看个人喜好（豆芽不要买绿豆芽，要买黄豆芽）
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点击查看大图 水烧开一会后放入鱼片
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点击查看大图 然后加入适量的盐，可以少量多次一定不要太咸~
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘，撒上葱花和芝麻，开吃！
小贴士
最后一步的时候还能撒辣椒粉和五香粉加花椒，用热油淋面，这个超级好吃，因为家里小宝贝不吃辣，所以我们只能将就。 如果你想用那种干辣椒的话，就在炒葱姜蒜的时候，一起下锅炒出辣味。
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发布于 2021-03-22
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