榴莲巴斯克——夏日封神甜品
一股榴莲浪潮迎面扑来~ 冷藏后的榴莲巴斯克 胜似榴莲冰淇淋口感 ✢✢渐层丰富的口感✢✢ ✢✢循环渐进的果香✢✢ 谁能拒绝啊! 原地封神了~ 是我吃过最好吃的榴莲蛋糕
217克
47克
169克
2515
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
室温软化奶油奶酪250克,加入50克白糖(可根据个人口味适当调整),翻拌均匀
-
步骤2/13
点击查看大图
3只鸡蛋分次加入翻拌,以免水油分离
-
步骤3/13
点击查看大图
加入150克淡奶油翻拌均匀
-
步骤4/13
点击查看大图
筛入10克玉米淀粉继续翻拌
-
步骤5/13
点击查看大图
奶酪液过筛
-
步骤6/13
点击查看大图
200克(100-200都可)榴莲肉备用(巴斯克层)
-
步骤7/13
点击查看大图
取适量奶酪液与榴莲肉搅拌均匀
-
步骤8/13
点击查看大图
再与原奶酪液混合翻拌均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
倒入模具中220°烤20分钟(时间根据蛋糕大小适当调整,表面烤至焦黄)取出放凉,再放入冷藏
-
步骤10/13
点击查看大图
150克淡奶油,加入50克榴莲果肉,20克糖,50克纯牛奶水浴融化5克鱼胶粉,搅拌均匀,备用
-
步骤11/13
点击查看大图
取出巴斯克,倒入慕斯液,再次放入冷藏至凝固
-
步骤12/13
点击查看大图
适量榴莲果肉平铺表面(视频中200克)
-
最后一步
点击查看大图
3层不同口感,口口榴莲香味,封神啦~
果肉自带甜度,可适量减糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-17
夏日封神甜品的相关分类
夏日封神甜品的相关推荐
-
buling~buling~蓝莓啫喱果冻
8673人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#披萨
144984人看过 -
岩烧乳酪面包
106006人看过 -
#放假请来我的家乡吃#星空雪燕
118308人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑芝麻馒头每一口都是香浓钙质满满
154332人看过 -
快手美味#新奥尔良烤翅~空气炸锅美食
1110815人看过 -
炸馓子
38085人看过 -
【宝宝辅食】番茄肥牛饭
23937人看过 -
抹茶椰香西米露,制作简单,结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。
28266人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1404940人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香裂纹咸曲奇
129233人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#轻甜香~黑芝麻酥饼
166794人看过