卤煮猪下货
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 杀完年猪把猪下货单独留出来,冲洗干净,再用盐和醋清洗N遍
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点击查看大图 把新鲜的猪肺、猪肝、猪大小肠、放入大锅里猪肚,加入葱姜蒜八角花椒料酒酱油大火煮开,撇去血沫,中火煮两三个小时
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3/4
点击查看大图 再加入盐,继续煮半小时
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最后一步
点击查看大图 美味的猪下货出锅了,过年招待客人的硬菜
小贴士
猪大肠和小肠一定要清洗干净,用筷子翻过来清洗,再加入盐和醋使劲揉搓,多用清水冲洗几遍
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-02-04
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