自制卤煮
为了做一道广东靓汤瘦肉猪杂枸杞叶汤，买回来好几种猪内脏有猪肚，猪肝，猪肥肠还有护心肉，买的多了，做汤余下的试着做了一次卤煮，味道还不错。
1克
8克
103克
131
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/4
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第一步洗干净，比较麻烦，尤其是大肠好肚内外翻洗还要醋盐面抓柔，洗至水变清亮。
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步骤2/4
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放入凉水焯二遍，为了去腥焯水我也加一些葱姜料酒。为了省事我一锅煮了。
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步骤3/4
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炒冰糖上色，加了点老抽，颜色鲜亮，看着有食欲
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最后一步
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猪肝不用炒糖色，直接小火煮了15分钟又闷了一会。其他又是一个锅小火煮了一个半小时，后又闷了二小时，捞出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-04
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