蒜香茄子煲
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 葱切丁,大蒜拍碎,大红椒切丁
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2/5
点击查看大图 茄子切薄片上锅蒸15分钟,注意水开了要把火调小一点,免得水全部漫盘子里,在旁边看着别让水蒸干了
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3/5
点击查看大图 蒸好以后,盘子里蒸出来的水倒掉,把茄子撕成条
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4/5
点击查看大图 起锅烧油,下葱 大蒜 大红椒,爆炒一分钟,加入耗油 生抽 鸡汁 孜然粉 ,焖三分钟左右,加花椒粉,不要再加盐了,最后出锅前放两勺油泼辣子。
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最后一步
点击查看大图 准备三碗米饭,开吃!!
小贴士
蒸茄子注意看着火,别让锅里水分蒸干。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-10-08
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