#中秋宴,名厨味# 有荤有素好吃又营养——彩蔬烤鸡腿
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 鸡腿洗净,用刀从根部切开,顺着骨头小心把骨头仔细去掉
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点击查看大图 用刀背轻轻拍松,可以使鸡肉更嫩也便于入味
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点击查看大图 鸡腿里加入生抽,老抽、糖、料酒、白胡椒粉腌制一个小时
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点击查看大图 腌好的鸡腿,放入空气炸锅,180度,烘烤15-20分钟,可以用烤箱或是平底锅煎熟
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点击查看大图 胡萝卜和土豆洗净去皮切小丁,香菇洗净切成小丁,熟玉米剥粒备用
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点击查看大图 锅里放适量清水,加入少许油和盐煮开,先放入胡萝卜丁、土豆丁、香菇丁焯熟捞出沥水,最后放入西兰花焯水捞出
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点击查看大图 炒锅烧热加少许油,倒入蔬菜丁炒匀
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点击查看大图 最后加蚝油调味翻炒均匀即可
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最后一步
点击查看大图 炒好的蔬菜打底,顶部放上切好的鸡块即可。
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展开全部10个步骤
发布于 2020-09-28
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