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#中秋宴，名厨味# 有荤有素好吃又营养——彩蔬烤鸡腿(0/10)
准备食材
鸡腿洗净，用刀从根部切开，顺着骨头小心把骨头仔细去掉
用刀背轻轻拍松，可以使鸡肉更嫩也便于入味
鸡腿里加入生抽，老抽、糖、料酒、白胡椒粉腌制一个小时
腌好的鸡腿，放入空气炸锅，180度，烘烤15-20分钟，可以用烤箱或是平底锅煎熟
胡萝卜和土豆洗净去皮切小丁，香菇洗净切成小丁，熟玉米剥粒备用
锅里放适量清水，加入少许油和盐煮开，先放入胡萝卜丁、土豆丁、香菇丁焯熟捞出沥水，最后放入西兰花焯水捞出
炒锅烧热加少许油，倒入蔬菜丁炒匀
最后加蚝油调味翻炒均匀即可
炒好的蔬菜打底，顶部放上切好的鸡块即可。