豆腐的N种做法二,韩式铁板豆腐
493873人浏览 · 5095人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
豆腐
1块 、
韩式辣酱
满满1汤匙
、
蒜蓉辣酱
半汤匙 、
[1克的概念]
调味勺1平勺
、
盐
1克 、
糖
1克 、
鸡汁
1克
、
淀粉
2克 、
小香葱
3根
、
香菜
2根 、
鸡蛋
2个 烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 豆腐一小块
-
2/10
点击查看大图 豆腐切小片;切葱花;香菜段;辣椒(备用可不放);鸡蛋2个打散;找一个小碗,加入满满一汤匙韩式辣酱,半汤匙蒜蓉辣酱,1克盐,1克糖,1克鸡汁,2克淀粉(1克的概念就是调味勺一平勺的样子),1小碗清水,搅匀!搅匀!搅匀!
-
3/10
点击查看大图 热锅热油,豆腐片沾满蛋液,两面都要煎至金黄
-
4/10
点击查看大图 对,这个图叫金黄,上个图是淡黄的长裙……呃……串台了抱歉(不知道梗的可以搜一下,心情还是挺好的)
-
5/10
点击查看大图 豆腐煎至金黄之后,放几个小辣椒(可以没有)倒入调料汁,小火咕嘟咕嘟五分钟的样子
-
6/10
点击查看大图 汤汁变的有点浓稠的时候倒入剩下的蛋液,数个30秒吧,撒入香菜葱花芝麻出锅咯!
-
7/10
点击查看大图 准备好米饭吧!超级下饭的哟
-
8/10
点击查看大图 这是锅的一个烤盘,熊熊就连锅端上桌好了,宝宝们注意烫哦
-
9/10
点击查看大图 成品图一
-
最后一步
点击查看大图 成品图二
小贴士
特别简单,唯一的注意事项就是豆腐要煎至金黄,表面脆脆的之后怎么煮都不会破。 俗话说千滚豆腐万滚鱼,就是说这俩家伙不太容易入味,但是调味汁里有淀粉,味道会充分附着在豆腐上,所以宝宝们也不用担心煮的时间短会不入味儿的问题。 没有铁板的宝宝们找一个不粘锅就好啦,祝宝宝们用餐愉快,胃口大开~ 韩式铁板豆腐,今日份幸福get!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-08-27
换一个做法相关分类
相关推荐