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豆腐的N种做法二,韩式铁板豆腐(8/10)
豆腐一小块
豆腐切小片;切葱花;香菜段;辣椒(备用可不放);鸡蛋2个打散; 找一个小碗,加入满满一汤匙韩式辣酱,半汤匙蒜蓉辣酱,1克盐,1克糖,1克鸡汁,2克淀粉(1克的概念就是调味勺一平勺的样子),1小碗清水,搅匀!搅匀!搅匀!
热锅热油,豆腐片沾满蛋液,两面都要煎至金黄
对,这个图叫金黄,上个图是淡黄的长裙……呃……串台了抱歉(不知道梗的可以搜一下,心情还是挺好的)
豆腐煎至金黄之后,放几个小辣椒(可以没有)倒入调料汁,小火咕嘟咕嘟五分钟的样子
汤汁变的有点浓稠的时候倒入剩下的蛋液,数个30秒吧,撒入香菜葱花芝麻出锅咯!
准备好米饭吧!超级下饭的哟
这是锅的一个烤盘,熊熊就连锅端上桌好了,宝宝们注意烫哦
成品图一
成品图二