鲜嫩下饭的香辣裙边贝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 裙边贝清洗干净
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点击查看大图 半根黄瓜切小丁
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点击查看大图 尖椒切碎 喜辣的两根 不想吃太辣的就一根尖椒
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点击查看大图 金针菇起到点缀和增加菜色内容的作用 小小的一撮就够了!
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点击查看大图 油烧热 下尖椒炝锅 这样能把尖椒的辣味都带出来
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点击查看大图 尖椒炒软了加入黄瓜丁和金针菇
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点击查看大图 加人这样勺子豆瓣酱一勺 我图里是半勺 加了两次 正好够一勺的量
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点击查看大图 下入裙边贝翻炒均匀
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点击查看大图 加入刚才那样一小勺蚝油和一小勺生抽 基本不用加盐了 豆瓣酱本身就够咸了 最后加入少许辣酱 根据个人口味调节 我喜欢再加一小勺香醋和一小撮白糖 这样特别提鲜
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点击查看大图 注意要大火爆炒 基本上裙边贝炒5-8分钟即可 时间过长就流失水分不够嫩了!
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最后一步
点击查看大图 全家都喜欢吃的菜 迅速光盘啦!非常快手菜 简单又下饭
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发布于 2020-07-26
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