糯糯香香蒸黑米糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.黑米粉+糯米粉+粘米粉搅拌均匀
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点击查看大图 2.分离蛋黄蛋清,蛋黄和牛奶拌匀,加入粉类拌匀
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点击查看大图 3.搅好的状态
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点击查看大图 4.蛋清加白糖加柠檬汁打至湿性发泡
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点击查看大图 5.3分之一蛋白加入黑米糊里,翻拌均匀,再倒入剩下的,混合均匀
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点击查看大图 6.倒入6寸模具,轻轻震出气泡,撒上蔓越莓,包保鲜膜,开水上锅,中小火蒸35分钟,闷5分钟开盖。倒扣晾晾,脱模切块开吃。
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最后一步
点击查看大图 7.美味势不可挡,蒸的蛋糕更健康喔
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展开全部7个步骤
发布于 2020-06-02
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