青蒜炒腊肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腊肉切薄片,葱姜蒜、小米辣切块备用。
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点击查看大图 青蒜洗净切段,青蒜杆和青蒜叶分开。
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点击查看大图 二薄豆腐切细块。
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点击查看大图 锅中倒少许油,放入切好的腊肉薄片,小火煸出油脂至透明,加葱姜蒜、小米辣炒香。
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点击查看大图 放入二薄豆腐、青蒜杆,大火翻炒1分钟。
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点击查看大图 倒入青蒜叶,翻炒3分钟。然后加盐、蚝油提味。
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最后一步
点击查看大图 装盘开吃~
小贴士
1、自家做的腊肉,没有腌制那么久、那么咸。如果网上买的那种,最好洗干净开水煮一下,毕竟吃太咸对身体不好。 2、青蒜炒制时间,大家可以按照对蔬菜的软硬口感来选择。时令青蒜,香甜多汁,如果可以买到小颗农家的就更好啦,超市里的食材菜品有时候就要碰运气啦~
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-29
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